Kraj Niemcy

Stolica: Berlin
Powierzchnia: 357 121 km²
Ludność: 82 398,3 tys.
Waluta: euro (EUR), 1 EUR = 100 centów
Napięcie: 230 V
Język: niemiecki
Wiza: nie jest wymagana

Alpy Bawarskie

Baden

Wspaniałe góry, piękne Jezioro Bodeńskie i mnóstwo atrakcji pod bezkresnym niebem.

Informacje ogólne

Jeden z najpiękniejszych regionów turystycznych Niemiec łączy w sobie różnorodne krajobrazy, wśród których wyróżniają się doliny rzek, niewysokie góry, sady, winnice, mnóstwo uroczych miasteczek i rozległy akwen trzeciego pod względem wielkości jeziora Europy. Burzliwa, ale jednocześnie ciekawa historia Baden i walory przyrodnicze to nie jedyne zalety regionu. Wysoki poziom osiągnęła tam infrastruktura turystyczna, bez której popularność landu nie mogłaby się obejść. Baden z pełną dumą nosi miano regionu „wakacyjnego”, a romantyczne mini-krainy są skutecznym magnesem przyciągającym wczasowiczów nie tylko z Niemiec. I tak przykładowo Schwarzwald oferuje malownicze wzniesienia, słynną szynkę, piękną architekturę i gościnność mieszkańców, natomiast ujmujące krajobrazem Jezioro Bodeńskie wabi ciepłym klimatem, ślicznymi miastami rozłożonymi na brzegach i możliwością uprawiania sportów wodnych. Komfortowe kurorty zapewniają w Badenii wypoczynek i relaks na najwyższym poziomie, z kolei nieograniczone formy turystyki aktywnej sprawiają, że na wczasach można przy okazji zrzucić zbędne kalorie. Nie ważne czy zamawia się świeżo złowione ryby z Jeziora Bodeńskiego, pije Szarego Burgunda na wzgórzach Kaiserstuhl czy spożywa posiłek w tradycyjnej oberży Schwarzwaldu, w Baden zawsze jest pięknie i świeci słońce.

W skład jednego z najchętniej odwiedzanych landów Niemiec wchodzą terytoria byłego Królestwa Wirtembergii oraz Wielkiego Księstwa Badenii, natomiast ościennymi regionami są Bawaria, Hesja i Nadrenia. Zachodnią granicę wyznacza Francja, a południową Szwajcaria. Kraina zajmująca południową część kraju może poszczycić się kilkoma chętnie odwiedzanymi uzdrowiskami oraz wieloma miastami, do których zaglądają turyści pasjonujący się historią, architekturą, muzeami i tajemnicami średniowiecznych zamków. Klimat Baden jest łagodny i pozwala na uprawę winorośli, niemniej z racji tego, że jest to kraina górzysta, zimą temperatury spadają poniżej zera i pada śnieg, z którego zadowoleni są narciarze szusujący w Schwarzwaldzie.

Badenia jest dumą dla niemieckiej historii, z którą związani są elektorowie Palatynatu oraz książęta i królowie Wirtembergii. Ogólnie krainą rządziły dwa wielkie rody: Hohenstaufowie ze Szwabii, z których wywodzą się cesarze Świętego Cesarstwa Rzymskiego Narodu Niemieckiego (m.in. Fryderyk I Barbarossa i Fryderyk II) oraz Hohenzollernowie – słynny ród królów pruskich. Dwutysięczna historia Baden sięga czasów rzymskich oraz potęgi wielkich Niemiec, które na te ziemie zaczęły rozszerzać wpływy w przełomowym XII stuleciu. W 1386 r. Ruprecht I założył pierwszy liczący się uniwersytet, chociaż kraina słynęła już z uprawy winnej latorośli, związanej z kolei z rozwojem handlu i wymianą towarów. Badenia powiększyła swoje posiadłości w okresie napoleońskim (początek XIX w.), później należała do Związku Reńskiego i Związku Niemieckiego, przechodziła liczne rewolucje, walczyła po stronie Austrii przeciw Prusom, by ostatecznie odzyskać świetność w skali Niemiec, po zakończeniu przegranej I i II wojny światowej. Kiedy utworzono Republikę Federalną Niemiec, w 1952 r. powołano do życia land o nazwie Badenia-Wirtembergia, zwany również Baden.

Wyjątkowo turystycznego ducha i długą historię można wyczuć w stolicy regionu – Stuttgarcie – mieście będącym symbolem niemieckiego sukcesu gospodarczego. Przede wszystkim wybija się tam przemysł samochodowy i wielkie koncerny Mercedes i Porsche, aczkolwiek w trakcie zwiedzania można odkryć pełno pasjonujących przeciwstawności, związanych również z winem, kuchnią, kulturą i pięknymi miejscami. Jedno z najbogatszych miast na świecie postrzegane jest również jako cel wypraw, na których można rozkoszować się okazałymi pałacami i przeróżnymi stylami architektonicznymi. Już w czasach rzymskich legiony założyły w tym miejscu swój obóz, który służył za bazę do kolonizowania okolicznych ziem. W X w. założono wielką stadninę koni Stutengarten, dającą miastu nazwę, a dzięki położeniu na ważnych szlakach handlowych, Stuttgart zyskał prawa miejskie, by stać się kilka wieków później stolicą Wirtembergii. Po zniszczeniach z okresu II wojny światowej odbudowano zabytki, rozwinęło się życie kulturalne, a przemysł wywindował miasto na wysoką pozycję gospodarczą. O tym, że mieszkańcy miasta należeli do ludzi zamożnych, przypomina Stary Pałac z charakterystycznymi owalnymi wieżami wzniesionymi w XVI wieku. Czworoboczna budowla z arkadowymi krużgankami opinającymi dziedziniec wewnętrzny z pewnością jest godna uwagi, podobnie jak jedna z kaplic wzniesiona specjalnie dla protestantów. W zabytkowych wnętrzach można podziwiać zbiory rzemiosła artystycznego z różnych dziedzin oraz bezcenne insygnia królewskie (najciekawszy jest zachowany w całości grób dostojnika celtyckiego z Hochdorf). Zamek położony jest w sąsiedztwie Placu Zamkowego, pełniącego funkcję reprezentacyjną i rekreacyjną, gdyż w lecie na okolicznych trawnikach rozkładają się z piknikami całe rodziny. Ozdobą placu jest kolumna Jubileuszowa z posągiem bogini Concordii, ustawiona w 1841r. na pamiątkę panowania Wilhelma I oraz monumentalne fontanny nie tylko symbolizujące rzeki Badenii, ale także orzeźwiające chłodem w upalne dni. Tłem dla większości zdjęć zrobionych na placu jest Nowy Zamek – siedziba władz landu wzniesiona pod koniec XVIII wieku jako królewska rezydencja. Również w okolicy jest co zwiedzać, gdyż w ciągu chwili można znaleźć się pod Domem Sztuki z początku XX wieku lub też zabrać się za zwiedzanie klasycystycznej budowli Konigsbau czy Stuttgarckiego Muzeum Sztuki. W stolicy Baden nie ma jasno zdefiniowanej starówki, niemniej ciekawym zakątkiem jest Schillerplatz, gdzie miała się znajdować stadnina koni, dająca miastu nazwę. Ustawiono tam pomnik kompozytora Schillera, a puste przestrzenie bardzo często zajmują okazjonalne kramy pełne różności. Po zobaczeniu kilku najważniejszych świątyń można dumnie wkroczyć na Konigstrasse – szeroki deptak, na którym zawsze pełno jest wielokulturowego społeczeństwa, samozwańczych artystów, niekończących się sklepów oraz restauracji. Jeżeli ktoś chce spojrzeć na miasto z góry, może udać się na dworzec kolejowy Hauptbahnhof, gdzie zorganizowano platformę widokową, by sfotografować przykładowo takie zabytki jak Teatr Państwowy i słynna Stuttgarcka Galeria Państwowa oferująca malarskie dzieła wielkich artystów (Picasso, Rubens, Monet, Renoir, Rembrandt). W stolicy Baden nie brakuje również wspaniałych terenów zielonych z oczkami wodnymi i trasami rowerowymi, jak chociażby park Rosensteinpark, w którym dodatkowo można zwiedzić poświęcone przyrodzie i ewolucji Muzeum Historii Naturalnej. Ciekawostką jest także parkowy ogród zoologiczny Wilhelma, gdzie szczególnie najmłodsi mogą zobaczyć kilka tysięcy zwierząt i unikalne rośliny. Jednym z najlepszych muzeów etnograficznych w Niemczech jest Linden Museum, a dla miłośników architektury obowiązkowy punkt stanowią spiętrzone bryły kilku sal koncertowych – Liederhalle. W Stuttgarcie znajduje się znacznie więcej muzeów, galerii i cennych zabytków, niemniej większość turystów zagląda do miasta wyłącznie z powodu dwóch arcyciekawych muzeów. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z faktu, że Stuttgart jest kolebką motoryzacji. Dzięki Mercedes-Benz Museum, na niezwykle pasjonującej wycieczce zajmującej nawet cały dzień, można prześledzić rozwój techniki budowy samochodu od samych początków (m.in. dwa najstarsze automobile na świecie), z kolei Porsche Museum prezentuje wnikliwą historię najsłynniejszego na świecie producenta samochodów sportowych i przekrój wyprodukowanych modeli. Niewątpliwą ciekawostką, jak na niemieckie miasta, jest Bad Cannstatt – dawny kurort pełniący obecnie funkcję dzielnicy Stuttgartu, gdzie znajduje się przepiękny kompleks architektoniczny króla Wilhelma I z rozległym parkiem i willą w stylu mauretańskim oraz orientalnymi pawilonami. Nie sposób przegapić także „najwyższej” atrakcji w mieście, jaką jest wieża telewizyjna Fernshturm z ekskluzywną restauracją i tarasem widokowym na górze. Z racji tego, że bogate miasto przyciąga imigrantów z całego świata, zadziwić potrafi różnorodność tamtejszych lokali gastronomicznych. Po tak dużej dawce atrakcji turystycznych nic tak dobrze nie robi jak pójście do teatru, na koncert lub po prostu do dobrego pubu, a takich miejsc w Stuttgarcie z pewnością nie zabraknie. Oferta miasta pod tym względem jest bardzo bogata zarówno dla miłośników bardziej tradycyjnej rozrywki, jak i nowoczesnych form spędzania wolnego czasu. Miasto ogólnie łączy cechy ośrodka przemysłowego z obszarem pełnym parków wraz z pałacami i rezydencjami barokowymi, winnicami, ścieżkami rowerowymi oraz z kompleksem basenów uzdrowiskowych w dzielnicy Bad Cannstatt.

Jezioro Bodeńskie – skarb przyrodniczy Niemiec jest jednym z najatrakcyjniejszych regionów w kraju i oferuje turystom letni wypoczynek pełen niezapomnianych wrażeń. Pogoda i wspaniałe warunki pozwalają na uprawianie sportów wodnych, natomiast w wolnych chwilach można zwiedzać zabytki różnych kultur i epok. Samo położenie akwenu u podnóża Alp, na południowo-wschodnim krańcu regionu Baden oraz na pograniczu Niemiec, Austrii i Szwajcarii, budzi turystyczne uznanie. W Europie Środkowej jest to trzecie pod względem wielkości jezioro o powierzchni 538 km² i długości linii brzegowej 273 km, nadającej rozmiarów małego morza otoczonego lądem. Nazwa jeziora pochodzi od wsi Bodman położonej na zachodnim krańcu jednej z odnóg akwenu. Delikatnie pofałdowane brzegi porastają winnice, a poszczególne miejscowości oferują doskonałą bazę noclegową. Kraina wygląda szczególnie uroczo wiosną, gdy kwitną drzewa owocowe oraz jesienią, kiedy dojrzewają winogrona, chociaż najwięcej turystów pojawia się tam latem, by łagodzić skutki upału w ciepłej, błękitnej wodzie i korzystać z dobrych warunków do żeglowania. Jezioro Bodeńskie jest kierunkiem wakacyjnym turystów z całej Europy, dlatego przed wyjazdem warto przyjrzeć się kilku miastom, które dumnie pełnią rolę kurortów i charakteryzują się ciekawostkami turystycznymi.

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Konstancja – targane promieniami słonecznymi największe miasto nad Jeziorem Bodeńskim jest jednocześnie znanym kurortem, którego nazwa wzięła się od rzymskiej placówki założonej na początku naszej ery na cześć cesarza Konstancjusza Chlorusa. Konstancja przeszła do historii jako miejsce ważnego dla kościoła soboru, którego jedną z konsekwencji było spalenie na stosie reformatora Jana Husa. Miasto nie ucierpiało podczas licznych wojen, dlatego wolny czas spędzony na niewielkich plażach można przeplatać ze zwiedzaniem poszczególnych atrakcji. Z pewnością może zauroczyć przyjemna starówka z zabytkową katedrą, pozostałościami rzymskiej twierdzy i wieżami obronnymi zlokalizowanymi nad samym Renem. Przyjemnym miejscem jest gwarny port miejski z kilkoma ciekawymi obiektami: słynnym Gmachem Soborowym, pomnikiem wynalazcy lotniczego Ferdynanda von Zeppelina i zacienionym ogrodem. Przyjemne chwile można również spędzić podczas wizyty w Sea Life – pasjonującym akwarium przedstawiającym florę i faunę wód słodkich. Doskonała baza noclegowa i gastronomiczna ulokowana w zabytkowym mieście z pewnością usatysfakcjonuje wszystkich.

Friedrichshafen – drugie co do wielkości miasto nad Jeziorem Bodeńskim jest ciekawym miejscem na spędzenie urlopu, dzięki cudownemu klimatowi, zjawiskowemu otoczeniu i nieograniczonym formom rekreacji. Nie brakuje tam przytulnych hotelików i pensjonatów oferujących przyjazne zakwaterowanie oraz wypożyczalni sprzętu turystycznego. Dodatkowo agencje turystyczne oferują lot sterowcem oraz wycieczki statkami pasażersko-rozrywkowymi. W kurorcie nieustannie panuje wakacyjna atmosfera, kolejki turystów ustawiają się do wieży widokowej przy molo, a lokale gastronomiczne zapraszają do próbowania specjałów ze Szwabii, świeżych ryb i kropli zacnych trunków z najlepszych winnic Jeziora Bodeńskiego. Największą atrakcją przyciągającą wszystkich turystów wypoczywających nad jeziorem jest Muzeum Zeppelinów, które eksponuje całą historię związaną z budową sterowców.

Uberlingen – przyjemny kurort uzdrowiskowy łączący cechy miasteczka wypoczynkowego nad Jeziorem Bodeńskim i miejsca pełnego zabytków. Na wspaniałej promenadzie (Seepromenada) najlepiej będą się czuli miłośnicy wieczornych spacerów i amatorzy robienia zakupów, natomiast pasjonaci historii z zainteresowaniem zwiedzą zabytkowy budynek giełdy towarowej, katedrę św. Mikołaja z XVI wieku, kamienny ratusz i mieszczański pałac Reichlin-von-Meldegg-Haus mieszczący Muzeum Miejskie z największą w kraju kolekcją domków dla lalek. W upalne dni można przesiadywać na ocienionym Lundungsplatz ozdobionym fontanną z rusałkami lub spacerować wzdłuż wybrzeża przybierającego co jakiś czas postać kamienistych plaż. W kurorcie nie brakuje kilku dobrych hoteli i mniejszych pensjonatów świadczących usługi turystycznej na wysokim poziomie.

Meersburg – najładniejsza miejscowość nad Jeziorem Bodeńskim może pochwalić się przyjemną bazą noclegową, uroczą starówką opadająco stromo ku jezioru, barokową rezydencją i murami potężnego zamku wznoszącymi się na wzgórzu. Turyści chętnie spacerują wieczorami po krętych uliczkach poprowadzonych między Górnym i Dolnym Miastem lub też przesiadują w kameralnych restauracyjkach, których na starówce nie brakuje. Meersburg ozdabiają dodatkowo zabytkowe bramy i stary młyn szachulcowy, a ciekawą historię sterowców opowiada pobliskie Muzeum Zeppelinów. Najpiękniejszy widok na jezioro rozpościera się z ogrodu Nowego Zamku i widać stamtąd również statki wycieczkowe kursujące pomiędzy poszczególnymi kurortami.

Kuchnia

Kuchnia niemiecka może pozytywnie zaskoczyć turystów, im bardziej będą wgłębiali się w tajniki kulinarne poszczególnych regionów. Wbrew pozorom potrawy serwowane przez niemieckich kucharzy charakteryzują się dużą różnorodnością, niemniej bardzo często sprowadzane są do wspólnego mianownika: dużo i tłusto, ale przede wszystkim smacznie. Najlepiej będą się tam czuli kulinarni smakosze, dla których spożywanie kalorycznych i obfitych dań stanowi czystą przyjemność, a odkrywanie potraw niespotykanych nigdzie indziej na świecie okaże się kulinarną frajdą.

W schemacie dnia przeciętnego Niemca pojawiają się najczęściej trzy główne posiłki: fruhstuck, mittagessen i abendessen/abendbrot. Na obfite śniadanie (fruhstuck) składają się głównie białe kiełbaski, wędliny, sery, jajka pod różną postacią, dżem i musli. Przeważnie w dużych miastach uzupełnieniem jest późne śniadanie brunch lub drugie śniadanie zweites fruhstuck, niemniej wszyscy oczekują na porę obiadową między 12.00 a 14.00 – mittagessen (zupa, drugie danie, deser). Warto tutaj zaznaczyć, że restauracyjne dania z „menu” są tańsze niż potrawy z „karty dań” (speisekarte). Obiad może być jadany również późnym popołudniem i wieczorem, niemniej na zakończenie dnia, około godziny 20.00, powinno się spożyć kolację abendessen/abendbrot. Podczas zwiedzania niemieckich miast, gdy przyjdzie pora obiadowa, warto rozglądnąć się za takimi szyldami jak: Restaurant (restauracje), Gasthaus (gospody), Kneipe (knajpy) czy Cafe (kawiarnie). Bary szybkiej obsługi to schnellimbiss lub bude, natomiast chętnie odwiedzane winiarnie i piwiarnie widnieją odpowiednio pod szyldem weinstube i bierstube, chociaż nie sposób nie zauważyć, iż na wielu ulicach dominują tureckie kebaby, lokale azjatyckie i bary sushi.

Podstawowym składnikiem wielu dań jest po prostu chleb i tutaj wybór tego typu pieczywa jest znacznie szerszy niż w innych krajach. Nie sposób też wymienić wszystkich gatunków bułek, podobnie jak nazw dań obiadowych, niemniej zawsze jest w czym wybierać, a kubki smakowe pobudzają się na myśl o wspaniałych daniach mięsnych w zawiesistych sosach. Obiady wzorowane są na kuchni chłopskiej i składają się głównie z ziemniaków, kapusty oraz mięsa i tutaj królują przyrządzane na rozmaite sposoby: wołowina, wieprzowina, golonka, boczek i drób, choć smakosze gustują w sarninie, mięsie z dzika i zająca czy dzikim ptactwie (głównie bażanty). Ziemniaki mogą być podawane w różnych postaciach (gotowane, smażone, frytki, placki ziemniaczane), aczkolwiek w menu często pojawiają się knedle ziemniaczane, chlebowe, pyzy i kluski. Do tego dochodzi mięso w postaci najchętniej zamawianych sznycli, przeróżnych kotletów i pieczeni. Zupy nie są co prawda aż tak popularne, ale w przypadku niespodziewanego głodu można ulec gulaschsuppe (gulaszowej), kartofelsuppe (ziemniaczanej), zwiebelsuppe (cebulowej) lub bruhe (bulionowi). Można także skorzystać z opcji łączonej i zamówić danie jednogarnkowe – eintopf, przypominające gęstą zupę, zapiekankę lub gulasz.

Wybrane dania niemieckiej kuchni:

Linsensuppe – zupa z soczewicy podawana z kiełbaskami.

Kasseler Rippchen – wędzony kotlet z kością.

Leberkase – pokrojony klops podawany na gorąco w bułce z musztardą.

Schwartelbraten – pieczeń wieprzowa z kapustą kiszoną i knedlami z bułki.

Leberknodelsuppe – bawarski bulion z wątrobianymi klopsikami.

Hunsrucker Festessen – kiszona kapusta z ziemniakami i szynką.

Martinsgans – gęś faszerowana kasztanami i jabłkami serwowana na św. Marcina (11.XI).

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Himmel und Erde – ziemniaki z cebulą i jabłkami, podawane w różnej formie, np.: z kaszanką.

Eisbein mit Erbspuree – pieczona golonka z kapustą gotowaną w szampanie i puree z groszku.

W niemieckim języku kulinarnym na stałe zapisało się słowo wurst odnoszące się do kiełbasianych specjalności podawanych najczęściej jako przekąska lub lekki lunch. Oprócz tradycyjnych kiełbas pod różną postacią, mogą to być frankfurterki, smaczne rheinische, nurnberger bratwurste i pfalzer, niemniej atrakcyjnie prezentują się białe kiełbaski z dodatkiem cebuli i natki pietruszki – weisswurst. Niezależnie od rodzaju restauracji, posiłek warto zakończyć kieliszkiem sznapsa – przykładowo porcją wódki enzian lub kirschwasser.

Z racji tego, że kuchnia niemiecka za sprawą historii spokrewniona jest z kuchnią austriacką, na stoły często trafia sznycel po wiedeńsku, zupa z knedlami, strudel jabłkowy z rodzynkami czy słodkie knedle z morelami.

Jeżeli ktoś nie przepada za dużą ilością mięsa może zawsze sięgnąć po ryby, których w Niemczech nie brakuje i tutaj zmysł smaku pobudzają świeże pstrągi łowione w rzekach i jeziorach, sandacze, śledzie pod różną postacią i karpie podawane później na przykład po turyńsku w sosie jarzynowym z dodatkiem buraków. Szefowie kuchni polecają dla wegetarian danie obazda – pastę z sera camembert, żółtka i masła podawanego z cienko pokrojoną surową cebulą i preclami, natomiast królewskim i bardzo smakowitym dodatkiem do wielu potraw są szparagi (sezon szparagowy trwa od kwietnia do końca czerwca, a szczególnie polecanymi regionami są Schwetzingen, Schrobenhausen i Beelitz).

Do popołudniowej kawy podawana jest zwykle duża porcja ciasta i tutaj Niemcy specjalizują się w sernikach, szarlotkach i plackach z owocami (głównie śliwkami i wiśniami), chociaż pozytywnie zaskoczyć może kaloryczny kaiserschmarrn, czyli naleśnik pokrojony w paski, posypany cukrem i rodzynkami, podawany z syropem owocowym. Specjalnością są także pączki kojarzące się głównie z karnawałem.

Podstawowym niemieckim napojem jest mimo wszystko piwo, którego historia sięga średniowiecza i związana jest z zakonnikami wykorzystującymi chmiel, słód i wodę do produkcji zacnego trunku. Przed wybraniem się do restauracji warto zapamiętać takie nazwy ja: helles (jasne), dunkles (ciemne), weissbier (białe pszeniczne) oraz lagerbier (lager z dolnej fermentacji). Picie piwa to wielowiekowa tradycja kultywowana najweselej w Monachium podczas słynnych dożynek chmielowych Oktoberfest. Chociaż każdy region warzy swoje ulubione piwa, konkurować z najlepszymi piwami z sąsiednich Czech mogą: fryzyjski Jever, bremeński Beck’s, dortmundzki DAB, berliński Berliner Kindl, drezdeńskie produkty browaru Radeberg czy znany każdemu piwoszowi Paulaner i Franziskaner. Z pasją pija się także ciemne piwo górnej fermentacji Schwarzbier, mocnego Bock’a czy kwaśne piwo pszeniczne górnej fermentacji Weizenbier. Warto przy tym pamiętać, że piwo z pianą na dwa palce zawsze jest najlepsze.

Koneserzy wina również mają w czym przebierać. Najlepsze wina typu Riesling osiągają wysokie ceny, a do najwyżej cenionych należą wina z rejonu Rheingau, Mozeli, Frankonii i Badenii. Warto czytać etykiety i zwracać uwagę na takie wyróżniki kategorii jak: Kabinett (najlżejsze z win), Spatlese (wina wysokiej jakości powstałe z całkowicie dojrzałych gron zebranych po ukończeniu normalnych zbiorów), Auslese (mocne wina z najbardziej dojrzałych kiści winogron, zebrane z pewnym opóźnieniem). Obfitość gatunków i szczepów staje się mimo wszystko problemem nawet dla koneserów, a dopasowanie wina do potrawy może okazać się trudnym wyzwaniem. Przed sięgnięciem po kartę win, warto zapamiętać takie słowa jak: słodki – suss, półwytrawny – halbtrocken i wytrawny – trocken oraz nazwę wina musującego sekt.

Po ciężkich i kalorycznych potrawach warto również sięgnąć po kieliszek czegoś mocniejszego. Chętnie pijaną wódką jest żytniówka Weizen Doppel Korn, winiak Wienbrand, a także rozmaite likiery i wódki ziołowo-korzenne. Znaną marką jest Jagermeister, Kummerling czy serwowany w Berlinie Kaulzdorferkrauter Likor, niemniej każdemu na zdrowie zawsze wyjdzie kieliszek likieru ziołowego z dodatkiem płatków złota – Goldwasser.

Regionalne restauracje Baden mają w swoim menu takie smakołyki jak klarowna zupa z pokrojonymi w paski naleśnikami – fladlesuppe, rodzaj klusek startych i ugotowanych w wodzie – spatzle oraz pierożki z posiekanym mięsem wymieszanym ze szpinakiem i podawanym w zupie lub z sałatką – maultaschen. Nie należy również zapominać o takich rarytasach jak szwarcwaldzka szynka, tort wiśniowy lub doskonale pasujące do pieczeni kluski ziemniaczane schupfnudeln w postaci ruloników wielkości palca. Na ciekawe przysmaki warto zwrócić uwagę w okolicy Jeziora Bodeńskiego, więc takie dania jak zupa z czosnku niedźwiedziego, zupa szczawiowa z wędzonym pstrągiem czy kluski gotowane na parze z musem jabłkowym nie powinny zostać obojętne. Smaczny jest także twaróg ze szczypiorem i ziołami – bibeliskas, wątróbka cielęca i flaki podawane na kwaśno.

Obyczaje

Niemcy są co prawda najludniejszym krajem Europy, ale społeczeństwo odznacza się wyjątkową jednorodnością. Mniejszości narodowe zajmują niewielki procent ogółu, aczkolwiek na ulicach szczególnie największych miast można spotkać mnóstwo cudzoziemców i imigrantów, głównie z Turcji i krajów byłej Jugosławii, którzy osiedlili się tam po zakończeniu II wojny światowej. Społeczeństwo niemieckie nie charakteryzuje się pogłębioną duchowością religijną, niemniej jedna trzecia to zdeklarowani katolicy (głównie na południu kraju), a także protestanci (na północy).

Obecnie jest to kraj odgrywający bardzo ważną rolę na europejskiej scenie politycznej, w którym największe miasta prezentują się jako kosmopolityczne centra pełne zróżnicowania kulturowego. Za sposób na życie uchodzi tam korzystanie z bogatego życia nocnego i kulturalnego, co przekłada się na ogólny obraz społeczeństwa. Niemcy przywiązują również wielką wagę do wypoczynku i chociaż ich kraj nie dysponuje aż tyloma walorami przyrodniczymi co sąsiedzi, można liczyć na wspaniałą infrastrukturę turystyczną zorganizowaną na najwyższym poziomie. Sami Niemcy również lubią podróżować, dlatego niemieckich podróżników można spotkać na całym świecie, w najmniej spodziewanych zakątkach.

Po zakończeniu II wojny światowej najważniejszym wydarzeniem dla Niemców było zjednoczenie kraju w 1989 roku, które połączyło społeczeństwo, odsunęło na drugi plan podziały polityczne i historyczne oraz przyniosło mnóstwo korzyści również gospodarczych. Pomimo stereotypów związanych z podziałem na Niemców z Zachodu i Wschodu, niemiecka duma objawia się w znanych markach samochodów, autostradach, sportach narodowych, wielkich przedsięwzięciach budowlanych i temperamencie gospodarczym.

Cudzoziemcom Niemcy przedstawiają się jako kraj niezwykle czysty, punktualny, pełen świadomości ekologicznej, ładu, porządku i słynnej niemieckiej precyzji. Cechą społeczeństwa jest także zaangażowanie polityczne dążące do zerwania z trudną przeszłością oraz stawianie na edukację. Podróżując po kraju można także zauważyć wyraźnie zaznaczoną tożsamość regionalną, wiążącą ich mocno z „małymi ojczyznami” zwanymi landami. Luźne i oryginalne podejście Niemców do kultury i sztuki oraz ogromne środki wydawane na te cele sprawiają, że w tym kraju na wysokim poziomie rozwinął się teatr i opera, muzyka poważna, literatura, sztuka współczesna oraz kino.

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Dzięki tym wszystkim aspektom współczesne Niemcy odbiegają od tradycyjnego wyobrażenia i dzięki multikulturowości sprzyjają rozwojowi turystyki. Nie każda kobieta musi kojarzyć się z imieniem Helga i obfitym biustem, a mężczyzna z dużym brzuchem, drogim samochodem czy jodłującym Bawarczykiem w krótkich spodniach z kuflem piwa w ręku. Szczególnie młode pokolenia walczą o zerwanie z tym stereotypem i w obiektywny sposób  mierzą się z trudną przeszłością. Naród niemiecki wywodzi się z takich plemion jak Germanowie, Frankowie, Sasi, Szwabowie czy Bawarowie, a szereg tradycji związanych z grupami etnicznymi jest bardzo mocno kultywowany i eksponowany w codziennym życiu. I tak Meklemburczycy uchodzą za zamkniętych w sobie, Sasi za pracowitych, Bawarczycy za ludzi przywiązanych do wiejskich tradycji, a Szwabowie za oszczędnych. Dla wielu Europejczyków przejawem niemieckiej gościnności jest słynny festiwal „Oktoberfest” (święto piwa i dożynki chmielowe organizowane w Monachium), a także wielki „Karnawał” najhuczniej obchodzony w miastach nad Renem, tradycyjne Zielone Świątki, „Pfingstritt” –festiwal wywodzący się ze starogermańskiego obrzędu płodności, święta lokalnych bractw strzeleckich „Schutzenfeste”, parady „Rosenmontag”, dzień św. Marcina, pokojowe marsze wielkanocne czy inne imprezy masowe. Popularne są także rozmaite festyny pełne straganów, na których sprzedaje się pierniki, ozdoby i prezenty  świąteczne oraz mnóstwo innych „geschenków”.

Niemcy przywiązują dużą wagę do tradycyjnych śniadań (składających się głównie z białej kiełbasy na gorąco i kawy), karnawału będącego czasem szczególnym i kilku najważniejszych świąt, takich jak Nowy Rok, Wielkanoc, Dzień Zjednoczenia Niemiec czy Dzień Reformacji, które ze względu na wielowyznaniowość są różnie obchodzone w poszczególnych landach.

Warto pamiętać, że Niemcy przestrzegają podstawowych form grzecznościowych, takich jak „Frau” (Pani) i „Herr” (Pan), podawanie dłoni na przywitanie w przypadku mężczyzn i pocałunek w policzki w przypadku kobiet. Na każdym kroku można usłyszeć wszechobecne pozdrowienie „Tschus” (cześć, pa) oraz tradycyjne zwroty „Guten Tag” (Dzień Dobry) i „Auf Wiedersehen” (Do Widzenia). Pod względem zwiedzania zabytków i atrakcji turystycznych Niemcy nie są w specjalny sposób restrykcyjni, więc panuje tam pełna swoboda nie odbiegająca od przyjętych norm w Europie. Ogólnie przyjęte jest, że rachunek w restauracji obejmuje 15 proc. opłatę za obsługę, niemniej kelner zadowolony będzie z napiwku wysokości 5-10 proc. Niewielki napiwek można również zostawić taksówkarzowi.

Być może Niemcy kojarzą się ze sztywnym narodem pozbawionym dobrego humoru, niemniej jeśli nie pozna się ich osobiście, przeświadczenie takie nie do końca musi być prawdziwe.

Aktywny wypoczynek

Niemcy uwielbiają sport i traktują go niemalże jak religię narodową. Prawie w każdej dyscyplinie sportowej mają przedstawicieli plasujących się na najwyższych pozycjach, a ligi poszczególnych gier zespołowych uchodzą za najlepsze nie tylko w Europie, ale i na świecie. Dzięki wybitnym osiągnięciom na najwyższym poziomie plasuje się Bundesliga, tenis czy wyścigi samochodowe, dlatego w wielu miastach działają kluby sportowe oferujące całą gamę możliwości aktywnego spędzania wolnego czasu. W wielu regionach dużą popularnością cieszy się jazda konna, wycieczki piesze i rowerowe, wspinaczka górska, sporty wodne i narciarstwo.

Głównym obszarem rekreacyjno-sportowym regionu Baden jest wspaniałe Jezioro Bodeńskie oferujące turystom nieograniczone formy aktywności. Warto zapoznać się z propozycjami poszczególnych kurortów, dotyczącymi głównie: terenów do wędrówek, tras rowerowych, wycieczek balonem, jazdy konnej, a także sportów wodnych (nurkowanie windsurfing, motorówki, kajaki, narty wodne, wakeboarding i wiele innych). Z kolei najlepszym terenem do uprawiania kolarstwa górskiego, turystyki pieszej i wspinaczki są wzgórza i lasy Schwarzwaldu. Baden można odwiedzić także zimą, kiedy panują doskonałe warunki do uprawiania narciarstwa i snowboardu (szczególnie w rejonie Schwarzwaldu: Baden Baden, Badenweiler, Bad Peterstal-Griesbach czy Wildbad, aczkolwiek kurortów jest tam znacznie więcej).

Wycieczki Fakultatywne

Wyspa Reichenau – wyspa na Jeziorze Bodeńskim była świadkiem religijnej i kulturowej roli, jaką w historii regionu odegrało uroczo położone i bardzo stare opactwo benedyktyńskie. Pierwsi mnisi pojawili się na wyspie już w VIII wieku i bardzo szybko zgromadzili niezwykłą kolekcję dzieł literatury i sztuki. Ozdobą wyspy oprócz wspaniałych widoków na jezioro, są prastare kościoły wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Nawet jeśli ktoś nie przepada za budynkami sakralnymi, będzie zachwycony położeniem poszczególnych świątyń w miejscowościach Oberzell, Mittelzell i Niederzell.

Wyspa Mainau – uroczy zakątek Jeziora Bodeńskiego, określany mianem „wyspy kwiatów”  połączony jest groblą ze stałym lądem i gwarantuje przyjemnie spędzone popołudnie. Kwiaty najpiękniej rozkwitają w parku otaczającym barokowy pałac wzniesiony w XVIII wieku i tam przeważnie kręci się najwięcej letników. Turystów można także spotkać w interesującym Schmeterlingshaus (Dom Motyli) oraz w śródziemnomorskim ogrodzie pełnym egzotycznych krzewów.

Jura Szwabska – rozległy płaskowyż rozciągający się w formie łuku na południe od Stuttgartu, między Schwarzwaldem a granicą z Bawarią, figuruje na liście rezerwatów biosfery UNESCO, dzięki czemu jest ulubionym celem krótkich wypraw lub też dłuższych wczasów. Najwyższym wzniesieniem jury jest góra Lemberg (1015 m n.p.m.), niemniej łagodny krajobraz niższych partii sprawia, że można się tam poczuć wyjątkowo i zachwycać bez ograniczeń zapachem jałowca i lasów bukowych. Wędrowanie po terenie rezerwatu ułatwia sieć rozmaitych szlaków przygotowanych pod bardziej i mniej wymagających turystów, a dodatkowo przyciągają punkty widokowe, idylliczne miasteczka i strzeliste zamczyska ulokowane na najwyższych szczytach. W trakcie spacerów można także natknąć się na system jaskiń wydrążonych przez naturę wewnątrz osadowych skał wapiennych. W trakcie podróży przez Jurę Szwabską nie powinno się omijać takich miejsc jak: uzdrowiskowe Bad Urach z domami szachulcowymi, pałacem Residenzschloss i ciekawostką przyrodniczą w postaci wodospadu Uracher Wasserfall; największe ruiny zamku w południowych Niemczech – Hohenneuffen; zamek Lichtenstein z pobliskimi jaskiniami Nebelhohle (Jaskinia Mgieł) i Barenhohle (Jaskinia Niedźwiedzia); zamek Hohenzollern na samotnej górze. Ponadto jako doskonała baza wypadowa do podróżowania po jurze służy miejscowość Haigerloch ze wspaniałą lokalizacją pośród gęsto zalesionych wzgórz, Hechingen z kilkoma zabytkami, Beuron z opactwem benedyktyńskim czy Zwiefalten o rodowodzie uzdrowiskowym.

Fryburg Bryzgowijski – blisko granicy z Francją i Szwajcarią, na zachodnich stokach Schwarzwaldu, położone jest przepiękne miasto o długiej historii opowiedzianej dzięki cennym zabytkom. Pierwotna osada otrzymała prawa miejskie w 1120 r. dzięki zainteresowaniu arystokratów rodu von Zahringen i rozwinęła się w wieku XIV pod rządami Habsburgów. Ważne dla rozwoju Fryburga było założenie uniwersytetu w roku 1457, dzięki czemu jest to obecnie ważny ośrodek kulturalno-naukowy tej części kraju. Fryburska starówka rozłożona jest na planie kwadratu i zachęca do spaceru wąskimi, brukowanymi uliczkami, na których unosi się zapach słynnej szwarcwaldzkiej szynki lub też wyśmienitego tortu wiśniowego. Najbardziej rozpoznawalnym zabytkiem jest katedra budowana od XIII wieku przez ponad dwieście lat. Na zwiedzających największe wrażenie robi potężna wieża, niesamowity portal wejściowy zachwycający detalami rzeźbiarskimi oraz gotyckie wnętrze rozświetlone światłem wpadającym przez barwne witraże. Czasów dawnej świetności można dopatrzyć się w budynku Kaufaus służącym cechom kupieckim oraz w barokowym Wentzingerhaus mieszczącym obecnie Miejskie Muzeum Historyczne. Na tyłach katedry można jeszcze zrobić pamiątkowe zdjęcie Bramie Szwabskiej, by podążyć dalej na sympatyczną uliczkę Fischerau, gdzie przed laty mieszkali rybacy. Przy potoku, nad którym przerzucono liczne mostki, znajduje się mnóstwo kawiarenek i restauracji zapraszających głodnych spacerowiczów obfitym menu. Najlepszego jednak piwa we Fryburgu można napić się w gospodzie Pod Czerwonym Niedźwiedziem, a po krótkim odpoczynku zwiedzić pozostałe zabytki i muzea.

Schwarzwald – owiana legendami kraina jest jednym z najbardziej malowniczych i tajemniczych regionów w Niemczech, dzięki czemu cieszy się dużą popularnością. Ze Schwarzwaldem położonym na południowo-zachodnim krańcu Baden kojarzone są również słynne zegary z kukułką, smakowity tort wiśniowy, wódka Kirschwasser i legendarna szynka. Pod względem geograficznym jest to rozciągający się wzdłuż doliny Renu masyw górski porośnięty świerkami i jodłami, z najwyższym wzniesieniem Feldberg (1493 m n.p.m.). Chociaż gęste lasy od wieków uchodziły za siedlisko rozbójników i dzikiej zwierzyny, przez co obrosły w liczne legendy i tajemnice, pionierzy turystyki pojawili się już w XVIII wieku i bardzo szybko docenili wspaniałe warunki do wędrowania i wspinaczki. Na terenie Schwarzwaldu znajdują się uznane w Niemczech uzdrowiska pełne lokalnego folkloru oraz liczące się kurorty zimowe. Najprężniej działająca baza noclegowa przystosowana do masowej turystyki rozwinęła się w Baden Baden, Dab Wildbad, Bad Peterstal-Griesbach i Badenweiler. Koniecznie trzeba zajrzeć do Furtwangen ze słynnym muzeum zegarów, zwiedzić skansen w Gutach, sfotografować przepiękny wodospad Hangloch-Wasserfall czy obejrzeć IX-wieczne opactwo benedyktyńskie w St. Blasien.

Baden Baden – na terenie Niemiec znajduje się mnóstwo uzdrowisk, niemniej Baden-Baden zyskało niemalże światowy rozgłos dzięki wyjątkowemu położeniu w głębi Schwarzwaldu i europejskim osobistościom odwiedzającym od lat ekskluzywne pensjonaty. Mieszkańcy regionu uważają, że uzdrowisko jest tak piękne, iż zasługuje na podwójną nazwę. Oprócz walorów uzdrowiskowych, Baden Baden może pochwalić się wyjątkową przyrodą i przepiękną starówką zajmującą część wzgórza. Centralny plac Leopoldsplatz otacza labirynt wąskich uliczek, po których wieczorami spacerują kuracjusze, w poszukiwaniu dogodnego miejsca na przekąszenie czegoś pysznego lub też w celu rozrywkowego spędzenia czasu. W wolnej chwili można zwiedzić XIII-wieczny kościół Stiftkirche, posiedzieć we wspaniałych ogrodach zamkowych czy spojrzeć na miasto z okolic Nowego Zamku położonego wyżej niż starówka. Ciekawe są także ruiny rzymskich łaźni, niemniej największą popularnością cieszy się część uzdrowiskowa z zabytkowymi budynkami i słynnym kasynem, w którym fortuny przepuszczali wielcy tego świata. Latem uliczki pełne kawiarnianych stolików stają się areną licznych przedstawień, natomiast zimą kuracjusze ustawiają się w kolejkach do pijalni wód Trinkhalle. W Baden Baden znajduje się znacznie więcej zabytków, muzeów i placówek kulturalnych, zapewniających rozrywkę na najwyższym poziomie, a uzdrowisko uchodzi za synonim ekskluzywności, podniosłego stylu życia i słynnych restauracji nagradzanych wybitnymi nagrodami. Warto zapamiętać, że najlepszymi kąpieliskami termalnymi są Friedrichsbad i Caracalla-Therme.

Klasztor Maulbronn – w niewielkiej miejscowości, w krainie zwanej Stromberg, znajduje się klasztor cysterski uważany za najlepiej zachowany kompleks w Europie, sięgający swoją historią średniowiecza. Zgodnie z miejscowymi legendami tzw. „maulbronn”, czyli „studnię mułów” założyli w tym miejscu podczas pojenia swoich zwierząt mnisi wędrujący z Alzacji. Zabudowania, które przetrwały z nienaruszonym stanie, zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO i cieszą oczy turystów zainteresowanych architekturą sakralną. Do tego dochodzi piękne położenie, w którym można odetchnąć od zgiełku wielkich miast.

Schwabisch Hall – dzięki letnim festiwalom, dla których sceną jest malowniczy ryneczek, atmosfera turystyczna niewielkiego miasteczka jest niezwykle gorąca i zachęca do wizyty przynajmniej z jednym noclegiem. Ładna starówka pełna szachulcowych domów, rozłożona na obydwu brzegach rzeki Kocher, prezentuje się wyjątkowo ponętnie wieczorami, gdy w ogródkach piwnych przesiadują rozbawieni turyści. Pretekstem do odwiedzin może być również duży klasztor Comburg zlokalizowany na pobliskim wzgórzu. Ponadto w miasteczku znajdują się zabytkowe budynki sakralne, elegancki ratusz, most Kata oraz muzeum dokumentujące dzieje regionu. Po zwiedzaniu warto zasiąść w którejś z przytulnych restauracji, by podczas picia kawy obserwować starówkę odbijającą się w wodach szemrzącej rzeczki.

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Klasztor Comburg – z uroczym miasteczkiem Schwabisch Hall sąsiaduje potężny klasztor, który można zwiedzić z przewodnikiem. Chociaż XI-wieczne zabudowania miotane były przeróżnymi kolejami losu, zachowały się w dobrym stanie i oferują turystom oryginalne wyposażenie. Już przy samym podejściu respekt budzą potężne mury obronne z basztami, otaczającymi kościół św. Mikołaja, którego prawdziwym skarbem jest stary świecznik romański o kształcie imitującym mury Jerozolimy. Dodatkowo wśród klasztornych zabudowań wyróżnia się kamienna, arkadowa kaplica Eberhardkapelle, w której przed laty prawdopodobnie znajdowała się kostnica. Jeżeli komuś spodoba się klimat średniowiecznych zabudowań, może później zaglądnąć do pobliskiej miejscowości Hohenlohrer Freilandmuseum, gdzie działa skansen obrazujący uroki dawnego życia.

Tybinga – ważne miasto uniwersyteckie zwane „niemieckim Oxfordem” już na samym początku sprawia wrażenie przyjemnego i przyjaznego zwiedzaniu. Tybingę charakteryzują głównie wąskie, brukowane uliczki, strome schody, szachulcowa architektura spiczastych domów oraz studenci przesiadujący na ryneczku w przytulnych pubach. Pierwsza wzmianka o istnieniu miasta pojawiła się w dokumentach z 1078 r., niemniej rozgłos Tybinga zawdzięcza uniwersytetowi założonemu w 1477 r. przez hrabiego Eberharda V. Starówka nie ucierpiała podczas II wojny światowej, dlatego na turystów czeka szereg interesujących zabytków. Spacerowi sprzyja malownicze położenie miasta na niewysokich wzgórzach, spowolniony rytm życia oraz niekończące się sklepy, kafejki i restauracje pochowane niekiedy w wąskich zaułkach. Najpiękniejszy jest „pocztówkowy rynek” zmieniający się co kilka dni w barwne targowisko. Wzrok przyciąga budynek ratusza z zegarem astronomicznym, fontanna Neptuna wykonana w XVII wieku oraz kamieniczki ze sklepami o długich tradycjach. Drugim ważnym dla miasta placem jest Holzmarkt, przy którym stoi kolegiata św. Jerzego z XV stulecia i zgrabne domy mieszkalne (w jednym z nich pomieszkiwał najwybitniejszy niemiecki poeta Goethe). Warto podejść kawałek dalej, by zrobić zdjęcie wieży Holderlina i podążyć później na spacer aleją Platanową. W Tybindze znajduje się jeszcze jeden ważny zabytek. Uliczką Burgsteige można dotrzeć do wspaniałego zamku Hohentubingen, do którego prowadzi brama wjazdowa w kształcie łuku triumfalnego. Renesansowa rezydencja z XVI wieku pełni funkcję jednego z największych na świecie muzeów uniwersyteckich i zawiera bezcenną kolekcją archeologiczną. Na północ od starówki rozciągają się tereny uniwersyteckie, nie tylko z zabytkowymi gmachami uczelni, ale również z pięknymi ogrodami botanicznymi, palmiarnią i szlakami spacerowymi.

Karlsruhe – dzięki pewnej nietypowości architektonicznej, wyróżniającej miasto wśród innych niemieckich miejscowości, Karlsruhe może stać się celem interesującej wycieczki. Jest to jedno z najmłodszych miast Niemiec, które dopiero w XVIII wieku rozbudował Karol Wilhelm von Baden-Durlach. Początkowo stał w tym miejscu tylko pałacyk myśliwski, będący później sercem interesującego rozwiązania architektury przestrzennej. Od wzniesionej później barokowej rezydencji położonej pośród przepięknych ogrodów, rozchodzą się promieniście 32 ulice tworzące z lotu ptaka ogromny wachlarz. Obecnie znajduje się tam regionalne muzeum pokazujące eksponaty z różnych stron świata. Warto spojrzeć na budowlę z rozległego ogrodu zamkowego w stylu angielskim i ruszyć później na zwiedzanie Państwowej Galerii Sztuki, nietypowego grobowca Karola Wilhelma w kształcie piramidy oraz kilku zabytków architektury sakralnej.

Heidelberg – miasto będące symbolem niemieckiego romantyzmu położone jest w wyjątkowym miejscu, gdzie rzeka Neckar wpływa do doliny Renu. Przez wieki miasto było ważnym centrum władzy politycznej i prężnym ośrodkiem kulturalnym, pełniącym funkcję siedziby rodu Wittelsbachów i stolicy Palatynatu. W XIV wieku, kiedy miastem rządził Ruprecht I, wybudowano uniwersytet i rozpoczęto wielką rozbudowę zamku, który jest obecnie największą atrakcją przyciągającą co roku tysiące turystów. Zabudowa miejska ma jednak późniejszy, barokowy wygląd, ponieważ miasto uległo zniszczeniu podczas „wojny trzydziestoletniej”, niemniej odbudowane ulice uniknęły zniszczeń z okresu II wojny światowej i cieszą obecnie oryginalnym wyglądem. Na zwiedzanie majestatycznego zamku, wznoszącego się ponad miastem, należy przeznaczyć odpowiednio dużo czasu, gdyż kompleks zabudowań jest dosyć rozległy i szkoda byłoby przegapić jakiś detal. Charakterystyczne, czerwone mury widoczne są z daleka, reprezentują różne style architektoniczne i każdego dnia przyjmują tłumy rozentuzjazmowanych  turystów. Z tarasów widokowych można spojrzeć na panoramę miasta, by już po chwili znaleźć się pod ogromną wieżą Dicker Turm i robić zdjęcia tzw. Wysadzonej Wieży – Gesprengter Turm. Sporych rozmiarów dziedziniec zamknięty jest renesansową zabudową i eleganckim pałacem Friedrichsbau z XVII wieku. Kolejka turystów zawsze ustawia się do zrobienia zdjęcia Wielkiej Beczce na wino, uważanej za największą na świecie oraz przy wejściu do Niemieckiego Muzeum Aptekarstwa. Atrakcji na zamku jest znacznie więcej, aczkolwiek warto pamiętać o starówce Heidelbergu, pełnej pozostałych zabytków (kościół św. Ducha, ratusz, Dom Pod Rycerzem, Stary Most, Skarbiec i wiele innych). Koniecznie trzeba zajrzeć na najdłuższy deptak w Europie – Hauptstrasse lub też wybrać się na Ścieżkę Filozofów – zabytkową trasę spacerową, którą przed wiekami pokonywali zadumani mędrcy. Ponadto małe dzieci można zabrać do Bajkowego Raju pełnego rozmaitych atrakcji rodem ze znanych kreskówek lub też przyjrzeć się różnorodnym przedstawicielom świata zwierzęcego i roślinnego w ogrodzie botanicznym oraz zoo. Na zamku wieczorami odbywają się pokazy typu „światło i dźwięk” oraz liczne imprezy kulturalne i koncerty, więc warto zastanowić się nad pozostaniem w Heidelbergu przynajmniej na jedną noc.

Ulm – jeszcze jeden słynny ośrodek uniwersytecki Niemiec, położony nad Dunajem, przy granicy z Bawarią i na skraju przepięknej Jury Szwabskiej. Ulm stało się miastem w 1165 r. i dwieście lat później stanęło na czele Szwabskiego Związku Miast. Ciekawostką jest, że właśnie w tym mieście w roku 1879 przyszedł na świat słynny niemiecki fizyk Albert Einstein. Już z daleka widać największą w przenośni i dosłownie atrakcję turystyczną w mieście, czyli gotycką katedrę Munster, uważaną za arcydzieło europejskiej architektury sakralnej. Pięcionawowa bazylika z niezwykle wysoką wieżą potrafi wywrzeć wrażenie nawet na turystach niezainteresowanych tematem. Budowę świątyni nadzorowali w XIV-XVI w. najsłynniejsi niemieccy architekci, niemniej prace udało się ukończyć dopiero w XIX stuleciu. Dla poprawy kondycji można zdobyć platformę widokową, z której przy dobrej pogodzie widać Alpy i Schwarzwald, a później zająć się zwiedzaniem wspaniałych portali, olbrzymiego wnętrza, malowideł obrazujących „Sąd Ostateczny” i wielu innych zabytków sztuki sakralnej. Wśród pozostałych zabytkowych budynków w mieście nie powinno się ominąć ratusza z astronomicznym zegarem, futurystycznego gmachu Stadthause oraz ładnych kamieniczek rozrzuconych po starówce. Warto także przespacerować się w pobliże szerokiego Dunaju, gdzie znajdują się zabytkowe domy rybaków, przystanie łodzi wycieczkowych i sprzyjające spacerom promenady. W trakcie wędrówki można sfotografować  przymocowany palami do dna rzeki Krzywy Dom, Dom Przysięgi, w którym co roku burmistrz miasta składa uroczystą przysięgę i Piękny Dom z XVII wieku. Natknąć się można także na zabytkowe mury miejskie prowadzące do Wieży Rzeźników pełniącej przed wiekami funkcję więzienia. Ulm jest przyjemnym miastem, ze spokojną atmosferą i zabytkami pozwalającymi tam spędzić całe popołudnie.

Breisch – niewielkie miasto na granicy Niemiec i Francji nie byłoby aż tak ciekawe, gdyby nie starówka będąca przykładem miasta-warowni, które dzięki unikalności i planom francuskiego inżyniera Sebastiana Vaubana, zostało wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO i jest chętnie odwiedzane przez turystów lubiących prowincjonalną atmosferę. O plan trasy spacerowej przebiegającej pomiędzy poszczególnymi obiektami warto zapytać w miejscowym muzeum historycznym.

Legoland Deutschland – niezwykłe miejsce, w którym każdy może poczuć się bohaterem. Zapewnia to kilka fascynujących stref rozrywkowych zaprojektowanych dla dzieci i dorosłych w nietuzinkowym parku rozrywki, zlokalizowanym w miejscowości Gunzburg. Inspirację do stworzenia parku były klocki „lego” i tak właśnie wygląda część obiektów. Bajkowy krajobraz wzbogacają pędzące kolejki, atrakcje wodne, wyjątkowe wydarzenia, spektakle i pokazy. Legoland dysponuje również bazą noclegową, pozwalającą odpocząć po wizycie w świecie piratów, rycerzy, baśniowych postaci i poszukiwaczy przygód.

Europa Park – takiego miejsca próżno szukać w pozostałych landach Niemiec. W niewielkiej miejscowości Rust znajduje się park pełen nieobliczalnych superlatyw dla całej rodziny. Połączenie wesołego miasteczka, mieszanki adrenaliny, z niemiecką architekturą i historią jest wystarczającym powodem, by spędzić tam nawet cały dzień. Na turystów czeka kilkanaście stref tematycznych, dziesiątki pokazów i kolejki górskie osiągające zawrotne prędkości. Dzień pełen wrażeń najlepiej zakończyć w komfortowych hotelach znajdujących się na terenie parku, aczkolwiek istnieje możliwość przenocowania w wiosce indiańskich namiotów.

Najczęściej Zadawane Pytania

Kiedy najlepiej wybrać się do Baden?
Baden jest kierunkiem całorocznym, ponieważ akwen Jeziora Bodeńskiego doskonale nadaje się do letniego wypoczynku (lipiec-sierpień), chociaż miłośnicy żeglowania mogą pojawić się tam również wiosną i wczesną jesienią. Miasta i muzea można zwiedzać praktycznie o każdej porze roku, a stoki Schwarzwaldu odwiedzane są w zimie (grudzień-marzec) przeważnie przez miłośników sportów zimowych.

Głównym centrum festiwalowym jest Stuttgart, gdzie w luźnej atmosferze odbywa się Stuttgarcki Festiwal Piwa (wiosna i jesień), Festiwal Wina Weindorf (VIII), festiwal tańca i zabawy Sommerfest oraz popularne wśród Niemców Targi Bożonarodzeniowe. Mnóstwo imprez oferuje także Fryburg (m.in. huczne obchody końca karnawału Fastnet czy Międzynarodowy Festiwal Muzyki Światowej na przełomie czerwca i lipca). Z kolei zamek we Heidelbergu zaprasza na cykliczne pokazy typu „światło i dźwięk”, radośnie obchodzony karnawał (II/III), międzynarodowy festiwal muzyczny Heidelberger Fruhling (III/IV) oraz hucznie obchodzone wrześniowe podsumowanie lata Heidelberger Herbst.

Jaka waluta obowiązuje w Niemczech i jakie są orientacyjne ceny?
W Niemczech obowiązuje wspólna dla całej Unii Europejskiej waluta – Euro. Konsekwencją tego są nieco wyższe ceny niż w Polsce, zwłaszcza jeżeli chodzi o posiłki w restauracjach i ceny związane z infrastrukturą narciarską i turystyczną. Warto jednak przyjrzeć się sezonowym obniżkom i wyprzedażom, kiedy ceny towarów znacznie spadają i wielu turystów wybiera się do centrów handlowych specjalnie na zakupy.

Gdzie i jakie pamiątki kupić w Baden?
W Niemczech, tak samo jak w innych krajach, można nabyć ciekawe pamiątki, które mogą zasilić podróżniczą kolekcję. We wszystkich dużych miastach znajdują się dzielnice handlowe i strefy ze sklepami wyłącznie dla pieszych, a domów towarowych, galerii i sklepów branżowych nie sposób zliczyć. W większości miast odbywają się także cotygodniowe targi „Wochenmarkt”, będące skarbnicą wyszukanych pamiątek. Z pewnością warto kupić ceramikę i porcelanę (głównie porcelanowe naczynia Miśni), bogato zdobione kufle do piwa, szkło stołowe czy szlifowane naczynia ze szkła kryształowego. Interesujące są także wyroby rękodzielniczej sztuki ludowej, takie jak zabawki, lalki w strojach ludowych i całe domki dla lalek, ołowiane żołnierzyki, pluszowe misie oraz regionalne ubrania. Zawsze poszukiwane są pamiątkowe łakocie: norymberskie pierniki, ogórki konserwowe z Brandenburgii czy marcepany z Lubeki. Regionalną pamiątką jest również zegar z kukułką ze Szwarcwaldu, ludziki z ciasta ze śliwkami produkowane w Norymberdze, dziadki do orzechów z Rudaw, ser ze Szlezwika, wędliny z Ratyzbony, porcelanowe figurki Hummel-Figuren, bawarski materiał używany do szycia ubrań czy misterne koronki z Saksonii.

Jaki czas obowiązuje w Niemczech?
W Niemczech obowiązuje taki sam czas jak w Polsce.

Jak poruszać się po Baden?
Najwygodniejszym sposobem podróżowania jest samochód. Sieć niemieckich autostrad jest bezpłatna i należy do najlepiej rozwiniętych w Europie. Wystarczy posiadać ważne prawo jazdy i ubezpieczenie OC, niemniej warto też wykupić ubezpieczenie Assistance na wypadek ewentualnej awarii lub kolizji. Należy pamiętać, że w niektórych niemieckich miastach zostały wprowadzone „zielone strefy”, do których wstęp mają tylko określone pojazdy na podstawie specjalnych plakietek przyznawanych w zależności od normy emisji spalin (szczegółowe informacje na www.berlin.msz.gov.pl). Warto pamiętać, że niemiecka policja jest bardzo rygorystyczna, jeżeli chodzi o kierowców.

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Również podróżowanie pociągiem jest szybkie i przyjemne, dzięki rewelacyjnie rozbudowanym liniom EuroCity, InterCity i InterCity Express. Pociągi są bardzo szybkie, wygodne, punktualne, ale drogie. Znacznie tańsze jest podróżowanie pociągami regionalnymi. Przed wybraniem kolei warto zapoznać się ze wszystkimi dostępnymi zniżkami dla turystów i kartami ułatwiającymi podróżowanie. Transport autokarowy jest także doskonale zorganizowany, a podróżni mogą liczyć na mnóstwo połączeń do wszystkich największych miast oraz na regionalną komunikację w poszczególnych landach. W niektórych regionach turystycznych działają także specjalne autobusy kursujące wzdłuż najpopularniejszych szlaków. Nieograniczone możliwości oferują również niemieckie linie lotnicze łączące regularnymi lotami wszystkie największe miasta. Czasami może okazać się, że przelot samolotem jest tańszy niż podróż koleją.

Region Baden jest bardzo dobrze skomunikowany. Do Stuttgartu prowadzą autostrady z czterech stron świata, dobre drogi łączą też stolicę regionu z Ulm, Karlsruhe i Jeziorem Bodeńskim oraz Wurzburgiem na północy. Przez Ulm przebiega najważniejsza niemiecka trasa łącząca północ z południem, a drugim ważnym korytarzem komunikacyjnym jest trasa wiodąca wzdłuż Renu, od Frankfurtu nad Menem do Bazylei. Do najciekawszych miejsc Jury Szwabskiej można dostać się drogą poprowadzoną wzdłuż Dunaju. Do Konstancji dociera tylko jedna autostrada ze strony szwajcarskiej, natomiast samo Jezioro Bodeńskie przemierzają regularnie statki białej floty, nowoczesne katamarany i promy samochodowe. W Schwarzwaldzie najważniejszą rolę pełni komunikacja autobusowa, aczkolwiek jeżeli ktoś podróżuje własnym środkiem komunikacji, powinien nacieszyć się urokami Górnej Trasy Szwarcwaldzkiej. Pociągi kursują do większości ważnych miast w regionie i w całym kraju, a w niektórych miejscach pokrywają się z autostradami (na części tras jeżdżą bardzo szybkie pociągi rozwijające prędkość ponad 200 km/h). Stuttgart ma także połączenia lotnicze z poszczególnymi miastami niemieckimi, europejskimi i czarterowe połączenia z popularnymi ośrodkami wypoczynkowymi.

Jakie są ograniczenia celne w Niemczech?
Przewóz towarów podlega ograniczeniom ilościowym na zasadach obowiązujących w UE, co oznacza w praktyce, że rzeczy osobiste i sprzęt na własny użytek nie podlega ograniczeniom celnym. W przypadku towarów można wwozić i wywozić do 800 szt. papierosów, 400 szt. cygaretek, 200 szt. cygar, 1 kg. tytoniu, 10 l spirytusu, 20 l mocniejszego alkoholu, 90 l wina i 110 l piwa. Warto pamiętać, że kontrola celna może być prowadzona na terenie całego kraju.

Jakie dokumenty są potrzebne w razie konieczności skorzystania ze służby zdrowia w Niemczech?
W nagłych przypadkach turyści z Polski objęci są bezpłatną podstawową opieką medyczną. Opłaca się jednak wykupić polisę ubezpieczenia podróżnego, która w razie potrzeby umożliwi pokrycie kosztów bardziej zaawansowanego leczenia i transport medyczny. Jeżeli posiadamy ubezpieczenie prywatne należy zapoznać się z jego warunkami, gdyż w większości przypadków ubezpieczeniem objęte są koszty leczenia powyżej pewnych kwot, które należy samemu opłacić. Przed wyjazdem za granicę dobrze jest jednak w oddziale wojewódzkiego NFZ złożyć wniosek o wydanie Europejskiej Karty Ubezpieczenia Zdrowotnego, która jest dowodem posiadania takiego ubezpieczenia. Warto także pamiętać, że EKUZ nie zapewnia pokrycia kosztów specjalistycznego transportu medycznego do Polski, ani też transportu zwłok, dlatego wskazane jest wykupienie dodatkowego prywatnego ubezpieczenia. Więcej informacji na stronie: www.nfz.gov.pl

Ze względu na inną florę bakteryjną należy starannie wybierać restauracje lub jadać w hotelach i przestrzegać podstawowych zasad higieny. Turyści powinni pić wyłącznie wodę butelkowaną, ewentualnie gotowaną co najmniej 10 min. Szczepienia ochronne nie są wymagane, ale przed wyjazdem warto sprawdzić czy nie są zalecane sezonowo i profilaktycznie zaszczepić się przed wskazanymi chorobami. Poszczególne zalecenia sanitarne pozwalające uniknąć zachorowania na różne choroby dostępne są na stronie internetowej Państwowej Inspekcji Sanitarnej: www.pis.gov.pl

Ważne informacje MSZ

Dokumentem uprawniającym do wjazdu i wyjazdu z Niemiec tak jak i innych krajów Unii Europejskiej jest dowód osobisty lub paszport. Na terenie Niemiec bez wizy można przebywać 90 dni, a okres ważności paszportu nie może być krótszy niż dozwolony czas pobytu.

Szczegółowe i aktualne informacje można znaleźć na stronie MSZ: www.msz.gov.pl lub na stronie ambasady polskiej w Berlinie: www.berlin.msz.gov.pl

Ambasada Rzeczypospolitej Polskiej w Republice Federalnej Niemiec

Niemcy, Berlin, Lassenstr. 19-21, 14193
Tel.: +49 1637887676 Tel.: +49 30 22 313 201 Tel. dyżurny: +49 30223130 Faks: +49 3022313155
berlin.amb.sekretariat@msz.gov.pl
www.berlin.msz.gov.pl

Konsulat Generalny Rzeczypospolitej Polskiej w Monachium

Tresc opisow dostarczana przez merlinx.

Niemcy, Monachium, Röntgenstr. 5, 81679
Tel.: +49 894186080 Tel. dyżurny: +49 173 37 05 828 Faks: +49 89471318
monachium.kg.sekretariat@msz.gov.pl
www.monachium.msz.gov.pl

Konsulat Honorowy Rzeczypospolitej Polskiej we Frankfurcie nad Menem

Niemcy, Frankfurt nad Menem, Beethovenstr. 5, 60325
Tel.: (00-49-69) 150-504-71 Tel.: (00-49-69) 975-54-304 Faks: (00-49-69) 975-54-100
sturmfels@esfra.de

Konsulat Rzeczypospolitej Polskiej w Lipsku

Niemcy, Lipsk, Terminal Ring 11, 04435 Leipzig
Tel.: +49 341 224 1020 Faks: +49 341 224 1021
honorarkonsulat-polen-sachsen@mdf-ag.com

Bawaria

Berlin

Brandenburgia

Dolna Saksonia

Hesja

Meklemburgia

Nadrenia

Saksonia

Szlezwik

Tropical Islands

Niemcy: Alpy Bawarskie , Baden , Bawaria , Berlin , Brandenburgia , Dolna Saksonia , Hesja , Meklemburgia , Nadrenia , Saksonia , Szlezwik , Tropical Islands

Wybierz region Alpy Bawarskie , Baden , Bawaria , Berlin , Brandenburgia , Dolna Saksonia , Hesja , Meklemburgia , Nadrenia , Saksonia , Szlezwik , Tropical Islands